วิธีทำแกงคั่วกลิ้งสไตล์เครื่องแกงสมใจ

1. นำเนื้อหมู(ติดมัน)หรือเนื้อไก่,เนื้อปลาที่สับหยาบๆมาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับเครื่องแกงคั่วกลิ้งและทิ้งไว้ก่อน
2. จากนั้นนำเนื้อดังกล่าวที่คลุกเคล้ากันแล้วลงไปผัดจนเนื้อดังกล่าวกลิ้งได้(ใช้ไฟอ่อน) ใช้ไฟแรงจะทำให้ไหม้
3. เติมพริกไทยอ่อน ข่า ใบมะกรูดโรยหน้าเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ