ส่วนประกอบโดยประมาณ
พริก (Chili)
พริกไทย (Pepper)
หมิ้น (Turmeric)
เกลือ (Salt)
กระเทียม (Garic)
ตระไคร้ (Lemongrass)
อัตราส่วนเครื่องแกง/สัตว์
เครื่องแกง (spices) 500 กรัม
เนื้อสัตว์ (Meat) 5 กิโลกรัม
วิธีทำแกงเผ็ด
ราคา/กิโลกรัม 150 บาท
หมายเหตุ : ราคาดังกล่าวยังไม่รวมค่าขนส่ง
1. นำหม้อตั้งไฟ ใส่เครื่องแกงกะทิลงไปละลายกับหางกะทิประมาณครึ่งหม้อ รอจนเดือด
2. แล้วใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไป แกงจนสุกแล้วเติมหัวกะทิลงไป แกงต่อไปจนเดือด
3. เติมผักลงไปเล็กน้อย จะได้รสชาติหวานของกะทิและเนื้อสัตว์ รอจนเดือดอีกครั้งเป็นอันเสร็จ
